江蘇省糧食生物加工工程研究中心

Jiangsu Provincial Engineering Research Center of Grain Bioprocessing

   江蘇省糧食生物加工工程研究中心于2023年獲江蘇省發改委批準建設，主體建設單位為伟德w88平台。伟德w88平台特聘教授陳堅院士擔任中心名譽主任，伟德w88平台副院長、學術帶頭人餘永建教授任中心主任。中心現有專職科研人員40餘人，研發設備原值1000餘萬元，研發場地面積1500餘平方米。

   中心面向國家食品領域的重大需求，培育糧食生物加工智能綠色制造核心技術及工程系統應用能力，通過産教學研協作推進食品科學與工程發展；着眼于夯實智能綠色制造基礎、打造智能綠色制造支撐、拓展智能綠色制造能力和加強智能綠色制造應用，承擔國家、行業和區域的重大科技任務，持續為智能綠色制造、食品安全技術創新、産業進步提供工程化技術成果；通過開展原料糧食綠色儲存、智能釀造工藝與設備、生物加工精準營養、質量安全控制、釀造糟渣綠色高值化利用技術等研究，突破關鍵技術瓶頸、提升工程創新及應用能力，為我國糧食生物加工産業經濟發展和我省糧食生物加工産業經濟提質增效做出重要貢獻。