為讓學生深入領略鄉俗文化魅力，提升文化素養，伟德w88平台組織開展“探索家鄉文化魅力，實踐記住鄉愁味道”寒假社會實踐活動。糧食學子懷揣着對鄉俗文化的敬畏，用實際行動傳承和弘揚中華優秀傳統文化，積極踐行新時代青年的使命與擔當。

在河南省漯河臨颍縣，實踐團隊成員走進了當地知名的鍋盔店，也非常有幸采訪到這裡的代表手藝人饒師傅，據饒師傅介紹，鍋盔起源于唐代，因形狀似頭盔而得名，制作鍋盔需要經過和面、發酵、揉制、烘烤等多道工序，最終烤制出的鍋盔外皮酥脆、内裡松軟，搭配當地的羊肉湯食用，更是别有一番風味。團隊成員不僅親手嘗試了鍋盔的制作，還深入了解了鍋盔與開封市民生活之間的緊密聯系，感受到了這種傳統美食在當地人心中的重要地位。

除此之外，實踐團成員探尋揚州蛋炒飯的制作技藝。揚州蛋炒飯曆史悠久，可追溯到隋代的碎金飯，如今揚州炒飯已成為淮揚菜系的代表之一，以其色澤金黃、顆粒分明、口感鮮美而著稱。在揚州的一家知名餐館，實踐團成員跟随大廚學習了揚州炒飯的制作方法，從選材、切配到炒制，每一步都充滿了匠心。通過此次實操，他們深刻體會到了揚州炒飯不僅僅是一道美食，更是揚州人民勤勞智慧和創新精神的體現。

在湖北省恩施州利川市，實踐團成員探訪了柏楊豆幹的特色制作店。柏楊豆幹作為恩施州的地方特色風味食品，已有三百多年的曆史。其制作技藝獨特，以當地優質高山大豆為原料，經過十幾道獨特工序加工而成。實踐團成員親眼見證了從大豆到豆幹的蛻變過程，品嘗了剛出爐的豆幹，感受到了那份濃郁的豆香和獨特的口感。他們還與豆幹制作師傅進行了深入交流，了解了柏楊豆幹的曆史傳承和文化内涵。

來自貴州省的實踐團成員體驗了手打糍粑的制作過程。糍粑是貴州人過年不可或缺的一道美食，寓意着團團圓圓、家庭美滿。實踐團成員傳統的方式将蒸熟的糯米放入粑槽中進行捶打，直到糯米變得軟糯而有彈性。他們親手制作的糍粑不僅口感細膩柔滑，還蘊含着濃濃的鄉愁味道。通過與村民的交流，實踐團成員深刻感受到了貴州人民對傳統文化的熱愛和傳承。

  通過這次寒假社會實踐活動，實踐團成員們不僅親身體驗了家鄉傳統美食的制作過程，還深入了解了這些美食背後的文化故事和曆史傳承。他們深刻體會到，每一種傳統美食都是家鄉文化的重要組成部分，承載着人們對家鄉的深厚情感和美好記憶。未來，他們将繼續關注和傳承家鄉文化，讓更多的人了解和喜愛這些傳統美食，共同記住那份獨特的鄉愁味道。