李志濤

職稱：研究員

學曆/學位：研究生、博士

電子郵箱：893740477@qq.com

簡介

主要從事仿生胃腸道反應器研制、消化器官芯片開發及食品與營養健康的交叉學科研究。以第一作者或共同作者在Food Chem, Carbohyd Polym, Bioresource Technol等發表SCI論文20餘篇；申請發明專利26項，其中包括美國發明專利3項，授權發明專利22項，軟件著作權8項，完成科研成果轉讓324萬元；主持國家自然科學基金面上項目、中國博士後基金特别資助項目（站中）等國家和省部級科研項目5項；項目成果獲得第一屆全國博士後創新創業大賽銀獎、江蘇省科學技術二等獎、中國商業聯合會科技進步特等獎、中國輕工業聯合會科技進步一等獎、中國石油與化學工業聯合會科技進步二等獎等省部級及社會力量獎勵5項；獲得全國創新創業優秀博士後（人社部）、全國優秀創新創業導師（教育部）、江蘇省卓越博士後、江蘇省創新創業優秀博士後、江蘇省科技副總等榮譽稱号5項；指導學生獲得第十三屆“挑戰杯”中國大學生創新創業計劃競賽金獎、第八屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽金獎等8項國家級和省部級學科競賽獎勵。

研究方向：

1. 仿生消化器官芯片生理系統研制及應用

2. 功能食品、特膳食品等的綠色生物制造及功能評價

3. 農産品精深加工

4. 食品營養與健康

工作經曆

2024.09-至今：伟德w88平台，伟德w88平台，研究員

2023.12-2024.08：江南大學，生物工程學院，副研究員

2022.12-2023.12：江南大學，生物工程學院，博士後/研究員（江蘇省人力資源社會保障廳評審認定）

2021.06-2022.11：江南大學，生物工程學院，博士後/助理研究員

主要成果

一、論文（論著）發表情況

部分代表性論文如下：

1. Zhitao Li, Guoao Hu, Li Zhu, Zhichao Zhao, Yun Jiang, Minjie Gao*, Xiaobei Zhan*. In vitro digestion and fecal fermentation of highly resistant starch rice and its effect on the gut microbiota, Food Chemistry, 2021, 361:130095

2. Zhitao Li, Li Zhu, Guoao Hu, Zhenglong Sun, Xiaobei Zhan*, Minjie Gao*. Akkermansia muciniphila fermentation culture based on a novel bionic large intestine dynamic digestion model, Food Bioscience, 2021, 12(34): 122-127

3. Zhitao Li, Zhu Li, Wenlong Zhang, Xiaobei Zhan*, Minjie Gao*. New dynamic digestion model reactor that mimics gastrointestinal function, Biochemical Engineering Journal, 2020, 154: 107431

4. Zhitao Li, Guoao Hu, Li Zhu, Zhenglong Sun, Yun Jiang, Minjie Gao*, Xiaobei Zhan*. Study of growth, metabolism, and morphology of Akkermansia muciniphila with an in vitro advanced bionic intestinal reactor, BMC Microbiology, 2021, 21: 61

5. ZhiTao Li, JiaWei Wang, Li Zhu, Yun Jiang, MinJie Gao*, XiaoBei Zhan*. The effects of high-fat foods on gut microbiota and small molecule intestinal gases: release kinetics and distribution in vitro colon model. Heliyon, 2022, 8(10): e10911

6. ZhiTao Li, ShuangXin Han, JiaYang Pu, YuYing Wang, Yun Jiang, MinJie Gao, XiaoBei Zhan*, Song Xu*. In vitro digestion and fecal Fermentation of low-gluten rice and its effect on the gut microbiota. Foods, 2023, 12(855):855-859

7. ZhiTao Li, YuYing Wang, HangYan Ji, Yun Jiang, MinJie Gao, XiaoBei Zhan*, ZhengYu Jin*. In-vitro dynamic fermentation simulation colon reactor for gut microbiota incubation. Biochemical Engineering Journal, 2023, 193:108877

二、專利情況

1. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; Visual Bionic Digestive System for Human Gastrointestinal Tract Model. 美國專利号: US16,121,720A1

2. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; Bionic Digestive Tract as well as Preparation Method and Application Thereof. 美國專利号: US16,875,106 A1

3. 高敏傑; 李志濤; 詹曉北; 張文龍; Preparation Method and Application of Bionic Large Intestine. 美國專利号: US18,3253381 A1

4. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 彭星橋; 蔣芸; 一種胃體可視化仿生消化反應器.專利号: ZL201810068728.6

5. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 彭星橋; 蔣芸; 一種腸道體外可視化反應器.專利号: ZL201810069220.8

6. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 彭星橋; 蔣芸; 一種人體胃腸道模型可視化仿生消化系統.專利号: ZL201810069219.5

7. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 徐靜靜; 蔣芸; 一種仿生胃及其制備方法. 專利号: ZL201811143752.8

8. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 徐靜靜; 蔣芸;一種仿生十二指腸及其制備方法.專利号: ZL201811143735.4

9. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 徐靜靜; 蔣芸;一種仿生空腸及其制備方法.專利号: ZL201811143746.2

10. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 徐靜靜; 蔣芸;一種仿生回腸及其制備方法.專利号: ZL201811143747.7

11. 詹曉北; 李志濤; 張文龍; 高敏傑; 徐靜靜; 蔣芸; 一種仿生大腸及其制備方法. 專利号: ZL201811143745.8

12. 詹曉北; 朱淩; 李志濤; 朱莉; 高敏傑; 一種食品脂肪成分體外動态消化及益生評價的方法, 專利号: ZL2022102978437

13. 蔣芸; 高敏傑;李志濤; 詹曉北; 晏家俊; 王冰; 吳劍榮; 張子禾; 一種基于酵母菌的微生物導電陶瓷及其制備方法和應用, 專利号: ZL2018115585463

14. 蔣芸; 高敏傑; 李志濤; 詹曉北; 晏家俊; 王冰; 彭星橋; 陳荦; 一種基于細菌的微生物導電陶瓷及其制備方法和應用, 專利号: ZL2018115621883

15. 蔣芸; 詹曉北; 李志濤; 高敏傑; 晏家俊; 王冰; 吳劍榮; 王犇; 一種基于絲狀真菌的微生物導電陶瓷及其制備方法和應用, 專利号: ZL2018115692658

16. 王玉迎; 詹曉北; 王佳偉; 李志濤; 高敏傑; 蔣芸; 張倚菲; 餘丹; 朱淩; 一種用于早産兒小腸結腸炎中糞便菌群的培養基及應用, 專利号: ZL2022102314101

17. 王玉迎; 詹曉北; 徐星海; 李志濤; 高敏傑; 蔣芸; 張倚菲; 張梓健; 史誠文; 一種用于分離腸道微生物中艱難梭狀芽孢杆菌的培養基及制備方法, 專利号: ZL2022102318013

18. 高敏傑; 詹曉北; 楊國帥; 蔣芸; 李志濤; 一種利用共培養發酵直接生産低分子量黃原膠的方法, 專利号: ZL2021110988898

19. 高敏傑; 詹曉北; 楊國帥; 蔣芸; 李志濤; 一種異源表達黃原膠内切酶的基因工程菌及應用, 專利号: ZL2021104554158

20. 高敏傑; 詹曉北; 朱莉; 蔣芸; 吳劍榮; 張洪濤; 劉麗萍; 李志濤; 一種以雜多糖為碳源生産内切β-1,3-葡聚糖酶的方法, 專利号: ZL2019102280137

21. 高敏傑; 詹曉北; 朱莉; 蔣芸; 吳劍榮; 張洪濤; 金樹霞; 李志濤; 一種提高熱凝膠水解效率的基因工程菌及應用, 專利号: ZL2019102804490

22. 高敏傑; 洪瀚; 詹曉北; 李志濤; 沈宇峰; 鄭志永; 一種利用鹽酸處理畢赤酵母吸附廢水中铑離子的方法, 專利号: ZL2016110250021.

23. 高敏傑; 洪瀚; 詹曉北; 李志濤; 沈宇峰; 鄭志永; 一種利用氯化鈣處理畢赤酵母吸附廢水中铑離子的方法, 專利号: ZL2016110250727

三、承擔教學科研項目情況

1. 國家自然科學基金面上項目，32372468，50萬元，2024-2027，在研，主持

2. 中央引導地方科技發展專項，2023ZYD0077，30萬元，2024-2025，在研，主持

3. 泸州市重點實驗室開放課題, HYGNSP-2201-A，3萬元，2023-2024年，在研，主持

4. 功能性食用油和裝備關鍵技術開發橫，向課題，30萬元，2023.10-2025.09主持，在研

5. 中國博士後科學基金特别資助，2022T150272，18萬元，2022-2023年，已結題，主持

6. 中國博士後科學基金面上資助，2021M701463，8萬元，2021-2023，已結題，主持

7. 全國博士後創新（江門）示範中心A類資助，JMBSH2021A01，2萬元，2021-2022，已結題，主持

四、獲獎情況（含指導學生獲獎）

1. 綠色生物發酵裝備創制及應用, 江蘇省科學技術二等獎(2021, 8/9)

2. 高粘度、高密度發酵過程關鍵技術與裝備，中國商業聯合會科學技術特等獎(2020, 3/9)

3. 大型高效智能好氧發酵裝備的關鍵技術與應用，中國輕工業聯合會科技進步一等獎(2020, 7/8)

4. 基于高效傳質與智能控制的生物反應器系統創制及應用，中國石油和化學工業聯合會科技進步二等獎（2020, 7/9）

5. 賽教促創，生物工程多元化創新創業型人才培養研究與實踐，江南大學教學成果二等獎（2023, 1/5）

6. 第一屆全國博士後創新創業大賽銀獎（2021, 1/8）

7. 第八屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽金獎（2022, 2/8）

8. 第十三屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽金獎（2022, 3/5）

9. 第八屆江蘇省“互聯網+”大學生創新創業大賽一等獎（2022, 1/3）

10. 第十二屆“挑戰杯”江蘇省大學生創業計劃競賽金獎（2022, 1/3）

11. 第八屆大學生生命科學競賽（創新創業類）一等獎（2022, 1/2）

12. 第八屆大學生生命科學競賽（創新創業類）三等獎（2022, 1/2）

13. 第十八屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽“黑科技”賽道恒星級作品（2023, 1/3）

14.第十五屆中國大學生服務外包創新創業大賽全國一等獎（2024, 1/1）

15.中國國際大學生創新大賽江蘇省一等獎（2024, 1/5）

16. 全國創新創業優秀博士後，人力資源和社會保障部（2021）

17. 全國優秀創新創業導師，教育部（2022）

18. 江蘇省卓越博士後，江蘇省人力資源和社會保障廳（2022）

19. 江蘇創新創業優秀博士後，江蘇省人力資源和社會保障廳（2021）

20. 江蘇省科技副總，江蘇省科技廳（2022）