為認真領會“習近平緻全國優秀教師代表的信”中的重要精神，推進課程思政建設，伟德w88平台于2023年12月7日下午在學院440會議室精心組織了一場“啟智潤心、培根鑄魂”課程思政教學沙龍活動。本次活動由食安系和食安系教工黨支部聯合承辦，巧妙的将教學沙龍和特色黨日活動進行結合，起到了“潤物細無聲”的教育效果。

會議開始，關桦楠教授介紹了本次教學沙龍和黨日活動的主題及活動策劃情況。緊接着，在四位學生小合唱的響亮歌聲帶動下，全場齊唱《我和我的祖國》，将本次活動氣氛帶入一個小的高潮。随後，分别由四位優秀教師分享個人教學思政的寶貴經驗。

郭元新教授從師者--傳道授業解惑開篇，為大家闡述了課程思政的内涵及發掘專業課程思政元素的思路。以《食品工藝學》中傳統飲食産業化開發課程思政案例為例，介紹了思政案例設計的理念與方法。該案例鼓勵學生研究古籍，發掘鄉土的傳統飲食，通過學生參與調查、制作、設計、分析的過程，使學生将食品工藝學的理論和弘揚中華民族燦爛的飲食文化相結合，使學生了解自己的使命擔當，提高文化自信和職業自豪感。整個案例将中國元素融入課堂，将思想政治教育貫穿于教育教學全過程，讓學生理解“隻有民族的，才是世界的”，讓學生樹立為世界講好中國故事和向世界推廣中國飲食的觀念。

王東旭副教授進行了《食品營養學》和《食品毒理學》課程思政心得體會與案例設計分享，條理清晰，邏輯層層深入，從六大方法以及具體課程中思政元素及目标庫的建立入手，為大家提供了思政融入課程的具體操作指南。該課程通過課程思政的融入，使學生能夠綜合分析食品與社會、健康、安全的問題和解決這些問題的能力，理解個人健康與國家高質量健康發展的關系，同時也為學生埋下了重視健康、關愛生命的種子。

李雅琪副教授講授了“食品添加劑≠違法添加物”的課程思政案例，讓學生能夠正确認識食品添加劑和食品工業的關系，辯證看待食品添加劑和食品安全的關系，理解事物“質變”和“量變”的關系，培養文化自信，培養健全人格，培養學生遵紀守法意識，使學生養成良好的職業道德、職業素養、職業價值觀和社會責任感。案例引導學生将個人職業發展與食品行業的健康發展、食品安全和食品添加劑知識的普及結合起來，具有很好的思想引領作用。

李占明副教授做了“知識傳授、能力培養與價值引領三位一體”的課程思政分享，從三個維度，詳細介紹了其對課程思政建設的理解和具體實踐，闡述了學校、教師多方在學生培養中可以努力的方向。強調老師們應該積極豐富課堂素材，提煉思想，不倒“白開水”，要融會貫通，知論結合，轉識成智，轉智成行，打造有思想、有靈魂、能思考的課堂。

最後，張曉偉副院長對本次活動進行了總結發言，高度評價了本次活動新穎的形式及積極的效果，對幾位老師的分享進行了點評和衷心感謝。希望通過本次活動能調動廣大教師開展課程思政教育的熱情，集思廣益，推動學院課程思政建設。

本次活動幫助廣大黨員和教師進一步堅定為黨育人、為國育才的初心使命，樹立“躬耕教壇、強國有我”的志向和抱負。同時期間會安排穿插愛國歌曲和相關知識問答，展開全方位的思政教育。以“啟智潤心、培根鑄魂”課程思政教學沙龍的形式對教職工進行教學和思政雙重提升，具有一定的特色和可推廣性。伟德w88平台将繼續總結經驗，培養教師為黨育人，為國育才的理想信念，進一步推進課程思政教學改革的步伐。    

                                                        （伟德w88平台食安系 郭元新撰稿）