7月20日至8月6日，伟德w88平台美好“食”光暑期社會實踐團隊成員深入行業企業，調研學習糧食倉儲、檢測知識，開展系列實踐活動。

伟德w88平台同學們來到了中儲糧鎮江糧油有限公司學習糧食倉儲知識。首先映入眼簾的是幾座龐大的儲存庫，工作人員向成員們介紹了這些儲存庫的曆史與容量。在工作人員的引導下，實踐團成員進入儲存庫中，一片金黃的小麥映入眼簾。據工作人員介紹，大家正站在六米高的小麥堆上，腳下是由糧食堆積起來的小山。同學們還親身體驗了倉内小麥扡樣操作流程，體會到扡樣檢驗作為糧食質量檢查的重要作用。在學習小麥扡樣時，需将扡樣管插入糧堆。由于阻力較大，同學們需要一邊活動扡樣管，一邊上下活動插入，因為扡樣管的連接是螺紋連接，若旋轉可能導緻螺紋松動，導緻管子埋在糧堆中無法取出，所以需要上下活動。

圖為實踐團成員參觀糧食倉庫内部環境

圖為實踐團成員在進行小麥扡樣操作

随着社會發展和人們生活水平的不斷提高，糧食安全已從單純的數量安全擴展到儲存安全、品質安全、食用安全等方面，強化糧食質檢是我國國情的需要。同學們前往中儲糧鎮江質檢中心有限公司開展實習活動，了解質檢設備和工作流程，并親身體驗質檢工作。實驗室質檢主要是對産品進行留樣登記，彙總整理并保管好各種檢驗數據資料，建立完整的質量檢測台賬以及實驗室測量儀器的清理、維護、保養、檢測工作。其中，大豆質檢是一項重要實習内容，包括濕度檢測、雜質檢測、色澤檢測等内容。同學們學習了采用幹燥法來測定大豆中的濕度含量，采用人工挑除和篩分法檢測出大豆中的石子、碎屑、異物和其它作物種子等雜質，采用比色法和目視方法來檢測出光澤鮮豔、色澤飽滿的大豆。

圖為實踐團成員在學習區分國産大豆和進口大豆

圖為實踐團成員在進行大豆分類留樣

同學們還來到了國内首個專業性主題醋文化博物館——中國鎮江醋文化博物館，全方位感受醋文化、品味醋文化。在參觀中，同學們了解到香醋的發展曆史以及所取得的成績與獎項。同學們進入了存放有各種醋原料的廠房，參觀了多種多樣的醋原料，還品嘗了未經包裝的工廠制醋，口感良好，香味醇厚。為将傳統工藝與現代文化相融合，博物館内還推出了醋的各類食品周邊，樣式精美，種類繁多。鎮江香醋具有得天獨厚的地理環境與獨特精湛的釀造工藝。用料極其考究，制作工藝也十分複雜。正是對每一道工序都做到精益求精，才能成就鎮江香醋的獨特風味。同學們在實踐活動中，不僅收獲到了許多理論知識，還加深了行業認知。

圖為實踐團參觀鎮江醋文化博物館

在我國經濟快速發展和人民對糧食需求提高的背景下，農業生産和儲存面臨着越來越高的要求。此次社會實踐活動激勵同學們要學好科學技術本領，提高農業生産效率，保護生态環境，推動農業可持續發展，實現經濟效益、社會效益和環境效益的統一。手中有糧，心中不慌。新時代青年要加強農業行業領域基礎研究，實現高水平科技自立自強，加快推進農業現代化發展，為實現鄉村振興貢獻力量。