為傳播食品營養知識、迎接“5.20”中國學生營養日的到來，5月18日，伟德w88平台舉辦“健康膳食，‘焙’感歡樂——無麸質面包烘焙活動”。

麸質是存在于多種谷物中的一種谷蛋白，俗稱“面筋”，能給面食帶來勁道的口感。無麸質面包是一種不使用小麥或面筋的面包，其口感輕軟、天然健康，深受麸質過敏人群的喜愛。

本次活動，共有十組同學參與，兩人結隊合作完成。制作過程中，同學們認真忙碌，精準稱量各種材料，一絲不苟地按照步驟完成，将幹料（糙米粉、木薯粉、澱粉、糖、黃原膠、酵母、鹽）和濕料（溫水、軟化後黃油、蘋果醋、雞蛋）按一定比例混合攪拌均勻并發酵，最後送入烤箱烤制。

民以食為天，随着生活水平的提高，人們的飲食理念也從吃飽吃好發展為吃出健康。本次無麸質面包烘焙活動以親自體驗面包制作流程來宣傳營養健康理念，引導同學們合理膳食、提升健康素養。