2021年5月17日下午，食安系在伟德w88平台436會議室召開課程建設教學研讨會，會議由郭元新教授主持，食安系全體教師參加了會議。

 郭元新首先對本系申報各級金課的規劃進行了解讀，對下學期課程的基本情況以及2021級專轉本教學計劃進行了說明。與會教師分别介紹了各自承擔的課程名稱、課時、專業以及合上情況，并對課程的建設情況進行了讨論和分析。目前，食安系已基本形成各門課程的教學團隊，《食品工藝學》已成功立項校級示範改革課程，省部級“十三五”規劃教材《食品安全與質量管理》已出版發行，另有《食品安全監督管理》校級規劃教材正在編寫之中。《食品工程原理》課程改革教研項目獲批，各位老師發表了多篇有關課程建設的論文，課程團隊建設已初見成效。大家一緻認為，針對隻有一個專業的課程可組成2-3人的課程團隊，針對兩個及以上專業的專業基礎課程，可組成4-5人的課程教學團隊。會議對教學計劃中的各類課程負責人和團隊進行了落實和調整，對新開課的課程進行了人員安排。

 本次課程建設研讨會緊扣主題，針對課程建設中的相關議題進行了重點研讨，明确了課程的建設目标，确定了各門課程的負責人，将有效的推動食品質量與安全專業的課程建設。

                                                              （食安系 李占明撰稿）