根據畢業論文整體安排計劃，食安系于3月18日下午1點在14号教學樓分組開展了2021屆食品質量與安全專業畢業論文開題答辯工作。在答辯過程中，各位同學精心準備了PPT，從論文選題的意義、目的、技術路線、實驗方案及可行性方面進行了彙報。随後答辯組老師就論文存在的問題進行了質疑和辯論，幫助學生理清思路，指出學生論文準備中的盲點及不足之處，以促進學生論文工作盡快進入實驗階段。

畢業生在本次開題答辯中整體表現良好，但也暴露了不少同學對題目的理解不充分、實驗設計脫離實際等問題。通過本次答辯，找出了畢業論文開展中的一些問題，保證了畢業論文後續工作的正常進行。

                                                      （食安系  郭元新撰稿）