了解食品産業 找準專業定位——伟德w88平台舉辦“食品産業的發展及我們的未來”專業主題講座
時間: 2020-05-27
作者: 張婧婷 孔凡 于佳弘
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為解決大一新生專業認識不足問題,加深對食品産業的了解,幫助找準自我專業定位,5月26日晚,伟德w88平台在院關工委的指導下,面向19級學生開展“食品産業的發展及我們的未來”主題講座,講座由伟德w88平台食品質量與安全系主任郭元新教授主講。
郭教授用通俗的語言加生動的例子,由淺入深地講解食品産業的地位和未來發展。重點介紹了當今食品産業兩個主要任務:做好“吃的科學和技術”和“怎麼吃的科學和技術”。中國食品産業應走出國際,面向世界,成為國際性産業,中國人應“吃着中餐”去實現“中國夢”。郭教授還分析了食品産業發展新态勢,對3D打印食物等新型食品、食品安全和健康問題和餐飲工業化等方面進行了詳細講解,指出膳食營養和飲食健康已成為産業發展的新需求和新挑戰。
談到專業未來發展,郭教授列舉了研究食品納米科技的楊宏順博士等幾位優秀學子足迹,希望大家向榜樣學習。他表示,食品是人類無法離開的産業,伟德w88平台學生的專業學習廣泛性為未來在不同産業的發展提供了更多機會,未來發展永不衰敗,前途光明。
講座結束後,19級學生楊丹感慨道:“原來食品行業還可以這麼有趣,聽了郭教授的講解,我們對食品行業和專業未來發展有了更加清晰地認識。大家一定會刻苦學習專業基礎知識,争取在未來為行業發展添磚加瓦。”