王賀，博士，副教授

【學習經曆】

2006.9~2013.6  江南大學 食品學院 食品科學 博士（碩博連讀）

2002.9~2006.7  安徽大學 生命科學學院 生物科學 學士

【工作經曆】

2020.1~至今    伟德w88平台伟德w88平台副教授

2013.8~2019.12  浙江農林大學 暨陽學院講師、副教授

【獲獎與榮譽】

1、浙江農林大學2019年度師德先進個人

2、浙江農林大學第九屆青年教師教學技能比賽暨第三屆課堂教學比賽優勝獎

【教學情況】

1、主講本科生課程

先後承擔《食品工藝學》、《食品安全與質量控制》、《食品機械與設備》等課程的教學工作

2、主持課堂教學改革項目

[1]以創新課題和參與大賽任務為導向的《食品工藝學》課程教學改革（紹市教高〔2014〕135号），2014-2016，結題

[2]以應用型人才創新能力培養為導向的食品工藝學課程教學改革研究（紹市教高〔2016〕116号），2016-2018，結題

3、指導大學生創新創業

[1]國家級大學生創新創業訓練計劃: 蜂蠟(蜂巢提取物)-大豆蛋白基複合型雙層膜體系構建及其對新鮮香菇貯藏保鮮的研究(201813283001), 香榧精油微乳液對無花果的保鮮作用研究(201713283007)

[2]浙江省大學生科技創新活動計劃暨新苗人才計劃: 稀硫酸預浸輔助蒸汽閃爆法提取無花果葉多糖的研究(2015R412028), 高膳食纖維慢消化面包的研究(2018R412032)

【科研情況】

1、研究方向

食品生物技術、新型果蔬保鮮劑的研制及開發

2、近年主持科研項目

[1]國家自然科學基金青年基金項目: 耐熱β-半乳糖苷酶在枯草杆菌芽孢表面展示過程中酶活影響因素與構象變化分析(31701535), 2018-2020, 在研

[2]浙江省基礎公益研究計劃項目：香榧精油納米微乳體系的構建及作為水果保鮮劑的應用研究(LGN19C200020), 2019-2021, 在研

[3]浙江省教育廳一般科研項目：殼聚糖-納米氧化鋅塗膜與香榧精油複配對甜櫻桃的保鮮作用研究(Y201737463), 2017-2019, 結題

3、部分學術論文

[1]Mingming Wang, Fayin Ye, He Wang, Ruijin Yang*, et al. Highly Efficient production and simultaneous purification of lactulose via isomerization of lactose through an innovative sustainable anion-extraction process[J]. ACS Sustainable Chemistry and Engineering, 2020, 8(8): 3465-3476. (IF=6.97)

[2]Mingming Wang, Fayin Ye, He Wang, Habtamu Admassud, Mohammed A.A. Gasmallaa, Xiao Hua*, Ruijin Yang*. High efficiency selective and reversible capture of lactulose using new boronic acid-functionalized porous polymeric monoliths[J]. Chemical Engineering Journal, 2019, 370: 1274-1285. (IF=8.35)

[3]Mingming Wang, He Wang, Yinghui Feng, Qinrui Xu, Habtamu Admassu, Ruijin Yang*, Xiao Hua*. Preparation and characterization of sugar-assisted cross-linked enzyme aggregates (CLEAS) of recombinant cellobiose 2-epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus (CsCE)[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018, 66(29): 7712-7721. (IF=3.412)

[4]He Wang*, Yunxiang Wang, Ruijin Yang. Recent progress in Bacillus subtilis spore-surface display: concept, progress, and future[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2017, 101(3): 933-949. (IF=3.378)

[5]He Wang, Ruijin Yang*, Xiao Hua, et al. An approach for lactulose production using the CotX-mediated spore-displayed β-galactosidase as a biocatalyst[J]. Journal of Microbiology and Biotechnology, 2016, 26(7): 1267-1277. (IF=1.653)

[6]He Wang, Ruijin Yang*, Xiao Hua, et al. Functional display of active β-galactosidase on Bacillus subtilis spores using crust proteins as carriers[J]. Food Science and Biotechnology, 2015, 24(5): 1755-1759. (IF=0.669)

[7]He Wang, Ruijin Yang*, Xiao Hua, et al. Expression and characterization of two β-galactosidases from Klebsiella pneumoniae 285 in Escherichia coli and their application in the enzymatic synthesis of lactulose and 1-lactulose[J]. Zeitschrift für Naturforschung C, 2014, 69(11-12): 479-487. (IF=0.882)

[8]He Wang, Ruijin Yang*, Xiao Hua, et al. Enzymatic production of lactulose and 1-lactulose: current state and perspectives[J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2013, 97(14): 6167-6180. (IF=3.689)

[9]He Wang, Ruijin Yang*, Xiao Hua, et al. Expression, enzymatic characterization and high-level production of glucose isomerase from Actinoplanes missouriensis CICIM B0118(A) in Escherichia coli[J]. Zeitschrift für Naturforschung C, 2011, 66c: 605-613. (IF=0.772)

[10]He Wang, Ruijin Yang*, Yanning Liu, et al. Effects of low dose gamma irradiation on microbial inactivation and physicochemical properties of fried shrimp (Penaeus vannamei)[J]. International Journal of Food Science and Technology, 2010, 45(6): 1088-1096. (IF=1.259)

[11]蔣曉敏, 王賀*, 王允祥, 等. β-半乳糖苷酶的微生物細胞表面展示及其應用[J]. 食品與發酵工業, 2019, 45(7): 297-303. (通訊作者, CSCD核心)

[12]王允祥*, 成紀予, 王賀, 等. 塗膜劑對鮮切馬鈴薯的保鮮效果[J]. 江蘇農業科學, 2018 (14): 181-184. (北大核心)

[13]陳镠, 餘婷, 王允祥, 石玉剛, 範麗, 王賀*. 殼聚糖-納米氧化鋅複合塗膜對甜櫻桃采後生理和貯藏品質的影響[J]. 核農學報, 2017, 31(9): 1767-1774. (通訊作者, CSCD核心)

[14]潘悠優, 花佩, 王允祥, 王賀*. 無花果多糖提取、分離純化及生物活性的研究進展[J]. 食品科學, 2016, 37(17): 289-295. (通訊作者, EI)

4、授權發明專利

石玉剛, 王賀, 任月萍, 卞立晴, 吳煜, 蔡文強, 餘頔. 一種利用中長脂肪鍊槐糖脂衍生物共價修飾的溶菌酶及其修飾方法和應用(201610484733.6)

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