俞玥，博士  

碩士生導師   

博士/浙江大學   博士後/浙江大學    

出生年月：1987.08   政治面貌：群衆

手機：  +86 13738097062，15751773916

E-mail:  yuyueoffice2012@126.com

教育背景

浙江大學        農業生物環境與能源工程，博士      2012.09— 2016.06

主要研究領域：農産品智能環境調控、糧油食品無損檢測判别與溯源研究、農産品加工

科研工作經曆

伟德w88平台      伟德w88平台（專任教師）    2020.03— 至今

浙江大學    生物系統工程與食品科學學院（博士後）    2016.07— 2019.12

研究方向

目前主要從事藥食兩用植物功能營養研究等相關研究工作，同時結合省重點實驗室的學科發展需要，開展農産品品質與危害物控制技術開發等研究工作（主持或參與水産品危害物控制相關的合作課題兩項）。

主持或參與課題

1. 國家自然科學基金（青年基金項目），24萬，主持，2020.01-2023.12

1. 浙江省自然科學基金, LQ17200002, 基于磁-銀手性納米二聚體的生物傳感信号放大系統的研究. 7萬, 2017.01-2019.12, 在研, 參與

2. 農業農村部重點實驗室開放課題重點項目, ZJK201805, 養殖環境中微塑料污染對鲈魚生長及魚肉品質的影響研究, 5萬, 2018.01-2020.01, 在研, 參與

5. 農業農村部重點實驗室開放課題重點項目, ZJK201912, 微塑料對淡水魚魚肉氧化應激及炎性因子水平的影響, 3萬, 2018.01-2020.01, 在研, 參與

6. 湖州市科技項目，2018GZ28，基于不同品種雞種蛋光透模型的LED光調控孵化技術研究，10萬，2019.01-2021.01, 在研, 主持

榮譽與獎勵

2018年度湖州市1112人才工程培養人選

近期論文列表（通訊作者*）

1. Yu, Y., Li, Z.*, Cao, G., Huang, S., Yang, H. (2019). Bamboo leaf flavonoids extracts alleviate oxidative stress in HepG2 cells via naturally modulating ROS production and Nrf2-mediated antioxidant defense responses. Journal of Food Science (IF=2.018). DOI: 10.1111/1750-3841.14609. (SCI收錄)

2. Yu, Y., Li, Z.*, Cao, G., Li, S., Yang, H.* (2019). Effects of ball milling micronization on amino acids profile and antioxidant activities of Polygonatum cyrtonema Hua tuber powder. Journal of Food Measurement and Characterization (IF=1.181), DOI: 10.1007/s11694-019-00131-6. (SCI收錄)

3. Yu, Y., Zhou, D., Li, Z.*, & Zhu, C. (2018). Advancement and challenges of microplastic pollution in the aquatic environment: a review. Water, Air, & Soil Pollution (IF=1.769), 229(5), 140. (SCI收錄)

4. Yu, Y., & Li, Z.* (2016). Influence of droplet coverage on the electrochemical response of planar microelectrodes and potential solving strategies based on nesting concept. PeerJ (IF=2.177), 4, e2400. (SCI收錄)

5. Yu, Y., Li, Z., Zhong, Z., Jin, S., Pan, J., Rao, X., & Yu, Y. (2018). Effect of monochromatic green LED light stimuli during incubation on embryo growth, hatching performance, and hormone levels. Transactions of the ASABE. 61(2): 661-669. (SCI收錄)

6. Li, Z., Yu, Y., Li, Z., & Wu, T. (2015). A review of biosensing techniques for detection of trace carcinogen contamination in food products. Analytical and Bioanalytical Chemistry (IF=3.431), 407(10), 2711-2726. (SCI收錄)

7. Li, Z., Yu, Y., Li, Z., Wu, T., & Yin, J. (2015). The art of signal transforming: electrodes and their smart applications in electrochemical sensing. Analytical Methods (IF=1.900), 7(23), 9732-9743. (SCI收錄)

8. 俞玥, 蔡泓曆, 梁奕, 毛豪, 廖晗雪, 李占明*, 周冬仁. (2018). 黃原膠對體外模拟胃腸道消化過程中四種竹葉黃酮生物可及性的影響. 食品科學, http://kns.cnki.net/kem s/detail/11.2206.TS.20181214.1353.046.html. (EI收錄)

9. 胡仁偉, 俞玥, 倪明龍, 俞嬌, 朱誠, 李占明*. (2019). 基于深度信念網絡的近紅外光譜鑒别蓮子粉摻假. 食品科學, 錄用. (EI收錄)

10. 俞玥,張守麗,李占明.禽蛋品質無損檢測及分級技術研究進展[J].食品安全質量檢測學報,2020,11(23):8740-8745.（北大核心收錄）

部分專利列表

1. 提高黃酮提取物生物可及性的方法、黃酮組合物及含黃酮提取物的産品. 發明專利（實質審查）. 公開日：2018.10.16, 申請号：201811201642.

2. 微塑料手動提取裝置及氣浮式提裝置. 實用新型. 專利号：201721069041.1.

3. 微塑料手動提取裝置及新型提取裝置. 實用新型. 專利号：201721069603.2.

4. 微塑料手動提取裝置及微塑料手動提取方法. 發明專利（實質審查）. 申請号：201710738624.7.

參加國際國内學術組織

中國農業工程學會、美國農業工程學會（ASABE）

部分國際會議及報告

邀參加2018年美國農業和生物工程師學會年會（ILES X）Effects of Exposing Eggs to Various Green Light Intensities during Incubation on Hatch Performance, Post-Hatch Grow Performance, Fear and Stress Responses in Layer Chicks .10th International Livestock Environment Symposium，2018, Omaha, Nebraska